Bezwingen Sie die Nahrungsmittelinflation mit einem Eimergarten

April Eli unterstützt ihre Tochter Bailey dabei, Erde zu schaufeln, während sie kürzlich bei einem Workshop der Okanagan Regional Library auf den Jackalope Farms in West Kelowna einen Eimergarten anlegen

Unabhängig davon, ob Sie einen Garten haben oder nicht, können Sie mit einem Kübelgarten, einem kostengünstigen Gartenprojekt für Anfänger, frische Produkte direkt vor Ihrer Haustür oder auf Ihrem Balkon finden.

Jung und Alt verbrachten kürzlich den Vormittag auf Jackalope Farms in West Kelowna und lernten im Rahmen eines Programms der Okanagan Regional Library, wie man einen Eimergarten anlegt.

Die Teilnehmer stellten zwei Eimergärten zusammen – einen zum Mitnehmen und einen zur Spende an die Metis Community Services of BC

Kübelgärten sind eine einfache und kostengünstige Möglichkeit, Lebensmittel anzubauen. Sie sind beweglich, man muss sich bei der Pflege weniger bücken und es ist kein Graben oder Pflügen erforderlich.

Alles, was die Leute brauchen, ist ein 5-Gallonen-Eimer mit Deckel, ein PVC-Rohr, ein altes T-Shirt, Erde und drei Pflanzen.

Einige der Nachfüllgeschäfte in Kelowna spenden die Eimer, in denen ihre Vorräte ankommen, zur Wiederverwendung, sodass die Möglichkeit besteht, einen kostenlosen Eimer für die Gartenarbeit zu erhalten.

Sobald der Garten bepflanzt ist, kann man den Eimer vor die Tür oder auf den Balkon stellen. Es nimmt nicht viel Platz ein.

„Für Leute, die noch nie zuvor im Garten gearbeitet haben, ist das ein guter Anfang. Sie konzentrieren sich einfach auf die Pflege dieser drei Pflanzen. Es ist einfach, weil es direkt vor Ihrer Tür liegt“, sagte Lois Beischer von der Okanagan Regional Library, die den Eimergarten unterrichtete Werkstatt.

Beischer gab den Teilnehmern Tipps, wie man die Tomate beispielsweise tiefer pflanzen kann, damit mehr Wurzeln entstehen und die Pflanze auf lange Sicht stärker wird.

Die Tomaten- und Gurkenpflanzen produzieren mehrere Früchte, während der Salat kontinuierlich geerntet wird, sodass die Kübelgärten den ganzen Sommer über mehrere Salate liefern.

Beischer warnte die Menschen, den Salat zum Ernten abzuschneiden und nicht die gesamte Pflanze herauszureißen. Gärtner bewässern den Eimergarten durch das Rohr. Das Wasser wird durch das T-Shirt zum Boden der Erde geleitet.

Normalerweise ist beim Anbau von Pflanzen in Behältern ein zu schnelles Austrocknen des Bodens ein Problem; Das Reservoir am Boden des Eimers ist jedoch perfekt, um den Boden in der intensiven Hitze des Okanagan feucht zu halten.

Obwohl die drei Starter-Pflanzen klein aussehen, wenn sie in den Kübel gepflanzt werden, bilden sie beim Wachsen einen Busch.

Während die Teilnehmer des Kübelgarten-Workshops eine Tomate, eine Gurke und einen Salat pflanzten, können andere Gemüsesorten wie Erbsen, Bohnen, Radieschen und Mangold gepflanzt werden. Dies war das erste Mal, dass Sabeena Butt einen Eimergarten angelegt hatte.

„Ich liebe Gartenarbeit und möchte alles lernen“, sagte sie und fügte hinzu, dass ihr auch die Idee gefiel, einen Garteneimer als Spende zu bepflanzen. Normalerweise pflanzt sie ihren Gemüsegarten in einem Hochbeet an.

Nachdem sie letztes Jahr die Gartenarbeit wegen der Krankheit ihres Mannes unterbrochen hatte, kehrt Butt wieder in die Praxis zurück.

„Ich bin wirklich froh, dass ich diese Option gefunden habe“, sagte sie.

Shelley Purdon brachte ihre fünfjährige Nachbarin Noel in die Werkstatt, damit das Kind lernen konnte, Lebensmittel anzubauen, um sich selbst zu ernähren.

Als Senior, der allein in der Gemeinde lebt, sagte Purdon, dass der Workshop auch eine Gelegenheit sei, mit jemand Jüngerem in Kontakt zu treten.

„Ich denke, dass die Ernährungssicherheit in Zukunft für alle gut ist“, sagte sie. „Ich finde, dass es Spaß macht, im Dreck zu spielen.“

April Eli brachte ihre Tochter Bailey, 4, in die Werkstatt, damit das Mädchen sehen konnte, wo das Essen herkommt, und lernen konnte, ihren eigenen Garten zu pflegen.

Bailey unterhielt sich fröhlich darüber, wie er sich darauf freue, Tomaten und Salat zu essen. So wie Gärten wachsen und sich verändern, so wachsen und verändern sich auch die Jackalope Farms, wo der Workshop stattfand.

Jackalope Farms war bis 2019 eine lokale Erdbeerpflücker, als eine Pilzinfektion alle Erdbeerpflanzen tötete. Serina Penner von Jackalope Farms nutzte die Katastrophe als Gelegenheit, einen besseren Ort als zuvor zu schaffen, indem sie ihr Ackerland mit anderen teilte und die Liebe zum Gärtnern förderte.

„Mir ist aufgefallen, dass die Kinder, die kamen, als wir die „You-Pick-Farm“ machten, einfach begeistert waren und eine wundervolle Zeit hatten“, sagte sie. Als er sah, wie Familien gemeinsam Erdbeeren pflückten und die Kinder frei herumlaufen und essen durften, kam Penner die Idee für Kinder-Bauernhofcamps.

Penner, eine Pädagogin im Central Okanagan School District, hat ihren Master of Education mit dem Schwerpunkt darauf gemacht, wie man durch Gartenarbeit soziale und emotionale Kompetenzen bei Kindern aufbaut.

„Die Zeit, die wir in der Natur verbringen, ist für Kinder ein großer Vorteil“, sagte Penner. „Es hilft ihnen, sich selbst zu regulieren, und es hilft ihnen auch, einen sicheren Raum zu haben, in dem sie sich selbst und die Welt um sie herum erkunden können.“

Penner hat in den letzten Sommern in Zusammenarbeit mit der Stadt West Kelowna erfolgreiche Farmcamps durchgeführt. Neben dem Jäten lernen die Kinder etwas über Kompostierung, Bienen und Imkerei sowie wie man einen Garten anlegt, Saatgutverpackungen liest und richtig erntet.

Alle Lebensmittel, die die Kinder während des einwöchigen Camps ernten, gehen an die Lebensmittelbank, sodass sie lernen, wie sie der Gemeinschaft etwas zurückgeben können. Die Camps bieten Kindern die Möglichkeit zu lernen, wie sie im Garten schmutzig werden.

„Sie wären schockiert, wie viele Kinder eine Tomatenpflanze nicht erkennen könnten“, sagte sie. Penner begann, Farmflächen mit Incredible Edible Okanagan zu teilen, um Nahrungsmittel für bedürftige Familien anzubauen und Landpartnerschaften mit verschiedenen Bauern einzugehen. „Unser Ziel ist es immer, die örtlichen Lebensmittelbanken mit den angebauten Produkten zu versorgen.“ Penner unterhält eine Abteilung für gewinnorientierte Landwirtschaft und verkauft sie an ein lokales Weingut, um die Farmprogramme aufrechtzuerhalten.

Für Penner besteht das Beste an den Veränderungen bei Jackelope Farms darin, zu sehen, wie Kinder ein Gemüse identifizieren, beispielsweise eine Zucchini, die sie im Supermarkt auf einer Pflanze wachsen sahen. „Es haut sie um“, sagte sie. Es ist schon eine Freude zu sehen, wie Kinder mit den Händen eine Kartoffel ausgraben.

„Es ist pure Freude in ihren Gesichtern“, sagte sie.

Es sei wichtig zu lernen, eigene Lebensmittel anzubauen, da die Pandemie gezeigt habe, dass die Ernährungssicherheit ein großes Problem sei, sagte sie. Gartenarbeit ist auch ein entspannendes Hobby.

„Zeit in der Natur zu verbringen ist beruhigend“, sagte Penner. Sobald Menschen Freude am Gärtnern entwickelt haben und sich mehr Platz wünschen, können sie sich für die Anmietung eines Grundstücks in einem Gemeinschaftsgarten bewerben, so Beischer.

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